看着孩子望着酸辣鸡杂流口水，可是又吃不了的样子好心疼，于是就炒了这小炒，满足一下孩子。

(相关资料图)

By 刘家媳妇爱仔仔

用料

做法步骤

1、新鲜鸡胗和鸡肠洗干净焯水晾干

2、鸡胗切成小块，生姜大蒜葱花准备好

3、锅里放油烧热，把鸡胗炒干水分，放入料酒去腥。

4、放入生姜大蒜翻炒一下，放入豆豉，耗油，生抽。

5、炒香后放一点点盐，鸡精和葱花。

6、出锅啦！

小贴士

吃多了酸辣鸡杂，来尝尝小炒鸡杂也是不错的。

鸡胗的营养功效

消食导滞，帮助消化。 治食积胀满、呕吐反胃、泻痢、疳积、消渴、遗溺，牙疳口疮，以及利便、除热解烦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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